JFS規格は、一般社団法人食品安全マネジメント協会（JFSM）が構築した国際整合性のある日本発・国際レベルの食品安全規格です。
JFS-B規格の適合認証取得により、HACCPを含めた食品安全マネジメントシステムでの管理体制を確立したことになります。

また、適合認証により、継続的に食品安全に対するレベルを向上させることや、人材育成を目的としています。